意大利那不勒斯美食：

    那不勒斯從高級餐廳至小吃，各種美食應有盡有。那不勒斯人發明了批薩Pizza，正宗的那不勒斯匹薩只有兩種，即瑪格麗塔(Margherita)和海員沙司(Marinara)。當地的批薩店習慣添加一些油炸食品或腌肉當作配菜，極具特色。除此，用熟透了的新鮮西紅柿制作的西紅柿意大利面條(Spaghttial Pomodoro)也是非常美味的。還有用坎伯尼亞地方的水牛的牛乳制成的莫茲勒拉奶酪，純白蛋狀，用這種特產奶酪制作的食品有MozzarellainCarrozza(炸夾莫茲勒拉奶酪的三明治)和Melanzane allaParmigiana(茄子和奶酪的西紅柿醬風味的烤菜)，這種菜作為餐前餐吃一盤或兩盤都可以，它跟冰鎮白葡萄酒Greco di Tufo或精美的烈性玫瑰葡萄酒LacrimarosadIrpinia搭配很適合。

那不勒斯美食推薦：

　　匹薩：那不勒斯人發明了最著名的意大利食品：匹薩餅。現在也許只有在那不勒斯還能找到最原始的匹薩，甚至那不勒斯人吃匹薩的方法也與羅馬人或佛羅倫薩人迥然不同。

　　“最正宗”的那不勒斯匹薩：
　　瑪格麗塔（Margherita）：番茄、新鮮無鹽干酪和蓬蒿。
　　海員沙司（Marinara）：番茄、大蒜、牛至以及會邊吃邊滴下來的橄欖油。

　　那不勒斯最熱門的皮薩餅店多位于Via dei Tribunali，即使很不起眼的小店，也可能已經有幾十上百年的歷史。選擇坐滿當地人而不是旅游者的店肯定不會錯。

　　Da Michele：只制作瑪格麗塔和海員沙司。他們認為只有精心制作的餅底和基本的餡料才能最大限度地保留匹薩真正的美味。
　　地址：Via Cesare Sersale, 1-3（這一地區治安不是很好，建議不要攜帶貴重物品）。

　　無鹽干酪（Mozzarella）：用當地水牛的牛奶制作的白色奶酪，很多食品里都會用到，如三明治、烤蔬菜，當然還有匹薩餅。

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