巴厘島當地飲料:

　　　在巴厘島上不怕沒有東西解渴，您最好放棄習慣的罐裝飲料，改喝當地飲料，比如說最受歡迎的新鮮椰汁（科皮優kopyor），搭配椰肉，有時候還有冰塊。另 外一種很棒的選擇是阿依及魯克（air jeruk ），是當地綠皮柳橙擠出來的果汁，味道與一般西方柳橙汁完全不同，通常佐以無限量的糖、還可以選擇要熱飲（攀那司panas ）或是加冰（埃司及魯克es jeruk）。

　　　如果你在攤販或餐廳看到果汁機，表示他們有賣綜合果汁，這種果汁比較像西方的果汁凍飲（smoothies ），通常有新鮮水果、冰塊、奶粉等。不過你也可以選擇加棕櫚糖，而非無聊的白糖，選擇如剌荔枝（絲沙克sirsak）、酪梨（阿婆卡apokat）、芒果 （芒加mangga）、木瓜（佩帕雅pepaya）、和香蕉（匹山pisang）等，完成的飲料會非常美味。茶和咖啡通常不加牛奶只加糖，除非你說你要帕 西（pahit ）。

　　　當地咖啡煮法是將咖啡粉、糖和滾水放進一個高杯子，然後攪拌，這是一種藝術，你要等到咖啡粉（科比托不魯克kopi tobruk ）安定下來之後，小心啜飲，用牙齒過濾，因為難保一些奇怪的咖啡粉漂在上面。不過香濃烘烤的味道值得嘗試。

　　　如果你想在漫長的一天之後，以巴厘島的方式好好放松，可以試試甜米酒，或稱布棱（brem），也可以試試發酵的棕櫚酒，稱為圖雅克（tuak），當然你也可以來一杯印尼啤酒，可是既然你在巴厘島，為什么不學學其他巴厘島人的作法呢？

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