埃及飲食注意事項（餐飲指南）

    埃及餐飲美食是以菜豆、油、檸檬、碎肉、雞蛋及洋蔥拌成，富地道風味。三明治為常用食品，有很多不同配料可供選擇。烤雞亦相當美味，通常都配以蔬菜及面包。

   主菜方面，以Kufta及Kebab最為普遍，兩者均是以羊肉燒烤而成。

    茶及咖啡是當地人最喜愛的飲品，但游客應先通知侍者是否需要加糖，否則所有咖啡或茶都會加兩粒糖。此外，鮮榨果汁更不能錯過，果汁包括有芒果、橙、石榴及草莓等，味道一流，又冰凍又有果肉。汽水及礦泉水差不多全國小販都有出售，但旅游點的價錢通常都比市區貴三成左右。芒果汁以亞歷山大及開羅的最好，其他地方水準較差且杯子很小。而全國都可見的甘蔗汁，一般25pt一杯。燒雞一般6－7LE一只。

    酒類方面，如要求不高，可嘗試土產的 Stella Beer啤酒，但價錢相當昂貴。

    自來水不可生飲，請飲用開水或礦泉水。近年來尼羅河水質，受污染相當嚴重，尤須小心。更重要的是尼羅河水有寄生蟲，即使沾手亦可能染上疾病。自來水要煮滾后才可飲用，所以最好自備電熱線。

    藥物方面應多帶止痢藥及止肚痛藥。夏季時天氣非常炎熱，蒼蠅及蚊子特別多，宜帶備蚊香或驅蚊水。熱天會令人失去大量的水分和鹽分，記得每天喝大量的水和在水中加入足夠的鹽。飲用水要隨身帶備，不然的話，一定要在未煮沸的水中加入消毒用清水丸。自己用水壺帶水，可以不致喝那些不潔的水，減少傳染肝炎的機會。維生素丸對健康有幫助，不要喝未經處理的奶及吃沒有削皮的水果。

    阿斯旺的餐廳一般位于火城站前、市場上和尼羅河畔。特別是市場和火車站前有許多花10元左右就能吃得飽的小餐廳。在市場內，有一家名為馬斯里的較高級餐廳，那里的菜肴品種豐富，有烤肉、鴿子肉和甜點等各式埃及特色菜。位于尼羅河畔的阿斯旺之月餐廳是一家像尼羅河上游船一樣面向觀光客的水上餐廳。餐廳布置的極有情調，供應啤酒、葡萄酒。

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