梅州的土特產有客家娘酒、白渡牛肉干、平遠梅菜干、金柚、單叢茶等。 客家娘酒每瓶13元，牛肉干每盒（200克）15元，梅菜干每袋（500克）8元，單叢茶每斤在50-150元左右

      梅州特產購物詳細推薦：

      頭春單叢茶

      經獨特方法烘制而成，質量極其穩定，香味持久不變，密閉存放保證二年不變質；不易吸濕. 口感醇香，回甘力強；耐沖泡，一般 可沖泡20次左右
      特別申明：有些商品包裝相同的價格不同，里面的茶葉也就不同，一分錢一分貨，請不要誤解）!
      沖泡法：好茶還須好泡手！正確沖泡法可充分發揮茶葉價值。本品建議沖法。
      供參考：
             置茶量：每泡8-10克；
             用壺：容量爲120cc-140cc的茶壺，朱泥壺、紫砂壺爲上；
             用杯：朱泥小杯三只。
             沖泡次數：本品茶葉請至少沖泡20遍以上，自始至終，每遍茶色如一，茶香依舊；幷細細體會各遍略有變化的香味。至能物盡其用，茶盡其香。

      客家娘酒
      極品酒釀乃農家手工制作，完全來自精品！品嘗了以后就知道~

      蘿卜苗茶
      蘿卜苗茶是客家人自古至今常用的保健綠色食品!是當今現代生活餐飲油膩過量,消滯之客家特點茶,又是男女老幼,居家旅行，四季清涼健康飲品.
      成份： 精選蘿卜苗, 干姜, 精鹽
      用法：開水沖泡, 多次沖泡可適當加鹽調整口味.
      功效： 清熱祛濕  

      黃枝香單樅
      該茶樹生長在海拔1498米的烏崠山，據說已有600多年的栽培歷史，其老叢已經有小批量扦插繁殖，其繁殖后代主要分布在烏崠、鳳西等各村，成茶條索緊直，油潤，呈灰褐色，湯色金黃，香氣尚高，老叢特韻明顯，味道甜醇，耐沖泡，回甘力強，該種的香型有時隨天氣變化而變化，當地稱為“風水茶”。

      泡茶方法：
      1、茶具用沸騰的熱水加溫后，再用沸騰的熱水泡茶至1分鐘后就可以飲用。
      2、一次的茶葉可連泡8-10次。
      3、茶具用陶土制品，其風味更佳。